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Información general
- Denominación del módulo: Prácticas Externas
- Número de créditos ECTS: 15
- Unidad temporal: Semestral
- Carácter: Obligatorio (orientación profesional)
Competencias y concreción en resultados de aprendizaje
Competencias generales del Master
1. Saber aplicar los conocimientos adquiridos y ser capaces de resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
2. Ser capaz de integrar conocimientos y enfrentarse a buy cheap generic Clomid online la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
3. Saber comunicar sus conclusiones, y los conocimientos y razones últimas que las sustentan, a públicos especializados y no buy cheap generic Clomid online especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
4. Saber aplicar esos conocimientos al mundo profesional, contribuyendo al desarrollo de los Derechos Humanos, de los principios democráticos, de los principios de igualdad entre mujeres y hombres, de solidaridad, de protección del medio ambiente y de fomento de la cultura de la paz
5. Poseer las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
6. Capacidad para recibir y transmitir información en lengua inglesa con un nivel de competencia similar al B1 del Consejo de Europa
7. Adquirir conocimientos sobre los procedimientos reglamentarios en la gestión del control y la calidad alimentaria.
8. Adquirir habilidades en las técnicas y métodos de análisis que permiten evaluar distintos aspectos del control y la calidad de los alimentos.
Competencias del título
9. Capacidad de organización y planificación.
10. Capacidad para la toma de decisiones.
11. Destreza en la presentación de un trabajo oral o escrito.
12. Saber interpretar, valorar y comunicar datos relevantes en las distintas vertientes de la actividad de tecnólogo de alimentos, haciendo uso de las tecnologías de la información y la comunicación.
13. Saber presentar y defender ante un Tribunal universitario un proyecto fin de grado, consistente en un ejercicio de integración de los contenidos formativos recibidos y las competencias adquiridas.
Requisitos previos para acceder al módulo
Los requisitos generales del Master.
Actividades formativas con su contenido en créditos ECTS, su metodología de enseñanza y aprendizaje, y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante.
- Asistencia al centro/empresa de trabajo: 12 créditos ECTS
- Seminarios y tutorías: 1 crédito ECTS
- Elaboración y presentación de la memoria científico-técnica: 2 créditos ECTS
Actuaciones dirigidas a la coordinación de las actividades formativas y sistemas de evaluación dentro de un mismo módulo.
Se diseñaran por el coordinador/a del modulo.
Sistema/s de evaluación.
La materia Prácticas en Empresa se evaluará en base a buy cheap generic Clomid online las competencias propias, utilizando como indicadores los informes de los/as tutore/as de la empresa y del Máster y la calidad científica y técnica de la memoria presentada.
Breve descripción de los contenidos.
Realización de prácticas pre-profesionales en empresas y organismos del ámbito de la calidad y seguridad alimentarias.
Organización de las prácticas externas en la Universitat de València
La Universitat de València dispone de un modelo integrado de gestión de las prácticas en empresas, gestionado por su Fundación Universidad-Empresa, ADEIT, para satisfacer las demandas del estudiante y las necesidades de sus titulaciones y de las empresas.
La Fundación Universidad-Empresa de Valencia, ADEIT fue promovida en 1987 por el Consejo Social de la Universitat de València, para facilitar la colaboración y el mutuo conocimiento entre la Universitat y la sociedad en general y los sectores productivos en particular. El denominador común de las actuaciones y programas en los que ADEIT participa se centran, en primer lugar, en la mejora de la formación y empleabilidad del universitario y, en segundo, en satisfacer el perfil de universitario que demandan las empresas y sus profesionales.
Los máximos responsables de las prácticas en empresas son los Vicerrectores de Estudios y de Postgrado, existiendo una Comisión General de Prácticas en la Universidad y una Comisión de Prácticas por Centro. También destacan como cargos unipersonales los Coordinadores de Prácticas de Centro y, en algunos casos, de Titulación. Estas comisiones tienen como principales tareas las de promover y supervisar académicamente las prácticas en empresas, organizarlas y coordinar las acciones que se realicen, definir los programas de prácticas, establecer el perfil que deben cumplir los estudiantes, tutores y empresas, y aprobar las ofertas de prácticas propuestas por las empresas. Resaltamos que los estudiantes están invitados a participar con voz y voto en estas Comisiones.
El modelo de gestión permite que, con un planteamiento de conjunto como organización, los responsables académicos de cada titulación definan las condiciones particulares en las que quieren que se realicen sus prácticas, al mismo tiempo que se aprovechan y optimizan los recursos generados por el resto de titulaciones.
La Fundación Universidad-Empresa de Valencia, ADEIT viene gestionando las prácticas en empresas desde 1987, habiendo tramitado 110.000 prácticas a universitarios y suscrito convenios de cooperación educativa con unas 20.000 empresas y entidades. Anualmente se realizan 8.000 prácticas en 2.400 empresas y entidades, y participando más de 4.500 tutores de empresas. Cada año se ofertan a los estudiantes más de 12.000 plazas de prácticas adecuadas a buy cheap generic Clomid online los diferentes programas formativos, lo que permite a la Universitat satisfacer las necesidades de prácticas que tienen las titulaciones y estudiantes.
Medios materiales y servicios disponibles de las entidades que colaborarán en el desarrollo de las prácticas externas
La Universitat de València dispone de un modelo de convenio cooperación educativa para las “prácticas en empresas” o “prácticas externas” que tienen suscrito las empresas y entidades que aparecen en la relación adjunta al presente, y además, un acuerdo específico para cada uno de los estudiantes que vayan a realizar sus prácticas .
Todas las empresas y entidades colaboradoras adquieren los siguientes compromisos que serán detallados en los correspondientes acuerdos específicos por cada uno de los estudiantes que realicen sus prácticas:
- Ponen a disposición del alumnado a un profesional que actúa como tutor, dirigiendo y orientando las actividades de los estudiantes durante su estancia y colaborando con el profesor tutor de la universidad en el proceso de aprendizaje del estudiante.
- Se establece, de común acuerdo, el programa de actividades que realizarán los estudiantes, y que se adecuará a buy cheap generic Clomid online los objetivos establecidos y las competencias a alcanzar por los estudiantes.
- Las empresas y entidades dispondrán de los medios materiales y servicios suficientes para realizar sus prácticas.
Las empresas y entidades se encuentran ubicadas en el entorno geográfico de la Universitat de València, principalmente en Valencia capital y alrededores, y también se disponen en otras poblaciones de la provincia, resto del estado español y en países de la Unión Europea.
Evaluación de la Prácticas Externas y Sistema de Garantía Interna de Calidad
La Universitat de València viene desarrollando iniciativas y actuaciones dirigidas a buy cheap generic Clomid online mejorar la calidad universitaria, viéndose incrementadas en los últimos años ante la implantación de los grados y postgrados. En este sentido, desde el curso 2005/2006 se está desarrollando desde la Unidad de Calidad (GADE) de la Universitat de València y en colaboración con ADEIT, Fundación Universidad-Empresa de la Universitat de València el Programa de Evaluación de las Prácticas en Empresas (PAPE) http://www.uv.es/gade/c/serv/pape.htm i want to buy Nolvadex without a perscription, que se sustenta sobre un nuevo modelo de calidad y de evaluación institucional basado en unos criterios y subcriterios validados por expertos. En la primera convocatoria han participado 11 titulaciones de la Universitat de València representativas de todas las áreas de conocimiento (Diplomado en Fisioterapia, Diplomado en Turismo, Ingeniero Químico, Graduado Europeo en Dirección de Empresas (GEDE), Licenciado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos , Licenciado en Derecho, Licenciado en Filología Hispánica, Licenciado en Comunicación Audiovisual, Licenciado en Historia del Arte, Licenciado en Química). La finalidad principal que se persigue es la de mejorar la calidad de las prácticas en empresas.
Durante el curso 2008/2009 y en su segunda convocatoria, se está continuando con la evaluación de dos titulaciones más, la Diplomatura en Logopedia y el Máster Oficial en Biotecnología de la Reproducción Humana Asistida.
El Programa de Evaluación de las Prácticas en Empresas (PAPE) ha sido incluido dentro del Sistema de Garantía Interna de Calidad de la Universitat de València, aprobado por la ANECA en octubre de 2008, y por lo tanto están incluidas las prácticas externas que realice el alumnado que curse cualquier titulación de la Universitat de València.
Relación de empresas y entidades con convenio de cooperación educativa para realizar periodos de prácticas externas a los estudiantes que cursen el Máster Universitario en Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universitat de València
NOMBRE DE LA EMPRESA/ENTIDAD
Aceitunas y Encurtidos Molero, S. L.
Agua Mineral San Benedetto, S. A.
Alimentos Funcionales de Origen Tradicional, S. L
Belenguer, S. A.
Cárnicas Serrano S.L.
CEATEL (Centro de apoyo tecnológico lácteo)
Centro Superior de Investigación en Salud Pública. CSISP
Clece, S.A. – Residencia 3ª Edad de Moncada
Clínica de Nutrición Dra. Benaches
Clínica de Trastornos Alimentarios S.L.
Clínica Santa Eugenia
Cooperativa Agrícola Villar del Arzobispo
CSIC – IATA – Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
El Horno de Pedro, S.L.
Embutidos F. Martínez R., S.A.
Farmacia María Isabel Martínez
Font Salem S.L.
Frimar Panaderos, S.L.
Fundación de Hostelería de Valencia
Generalitat Valenciana – Laboratori Agroalimentari de la Comunitat Valenciana
Gestió Socio-Sanitaria al Mediterràni S.L. – Residencia 3ª Edad
Gracomsa Alimentaria, S.A.
Grupo Civae S.L
Grupo Hospitalario Quirón, S.A.
Hospital Arnau de Vilanova
Hospital Clínico Universitario de Valencia
Hospital de la Ribera
Hospital Doctor Moliner
Hospital General Mateo Orfila
Hospital General Universitario de Valencia
Hospital Infantil “La Fe”
Hospital La Magdalena
Hospital Obispo Polanco de Teruel
Hospital Universitario Doctor Peset
Hospital Universitario La Fe
Hoteles Orange, S.A.
Importaco, S.A.
Industrias Cárnicas Levantina S.A. – INCARLESA
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias – IVIA
Jamones Nicolau, S.A.
Laboratorios Grumaya, S.L.
Laboratorios Tacsa S.L.
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio – Dirección Territorial de Comercio. SOIVRE
Nanta Valencia S.A.
Productos Alimenticios BELROS, S.A.
Productos Alimenticios Meivel, S.L.
Sodexho España S.A. – Clínica Valencia
Sodexho España S.A. – Hospital Casa Salud
